서울 설렁탕 맛집 : 100년 전통부터 미슐랭까지, 뜨끈한 국물로 마음까지 데우는 숨은 보석들

안녕하세요, 맛집 탐험가 여러분~ 

오늘은 제가 직접 발로 뛰며 찾아낸 서울의 숨은 설렁탕 맛집들을 소개해드리려고 합니다. 추운 날씨에 몸과 마음을 따뜻하게 해줄 설렁탕 한 그릇, 어떠세요?

이문설농탕 : 120년 역사의 살아있는 전설

첫 번째로 소개할 곳은 대한민국에서 가장 오래된 식당, '이문설농탕'입니다. 1902년에 문을 연 이곳은 무려 120년의 역사를 자랑하는 살아있는 전설이죠.

이문설농탕

 

 

이문설농탕의 특징은 맑고 담백한 국물입니다. 도가니와 사골을 16~17시간 무쇠솥에 끓여 깊은 맛을 내죠. 여기에 부드러운 고기와 쫄깃한 소면이 어우러져 완벽한 한 그릇을 만들어냅니다.

 

특히 이곳은 조미료를 사용하지 않아 싱겁다고 느끼는 분들도 있어요. 하지만 그만큼 건강한 맛을 자랑하죠. 소금과 파를 넣어 자신의 입맛에 맞게 간을 조절할 수 있답니다.

 

점심시간에는 줄을 서서 먹을 정도로 인기가 많으니, 조금 일찍 방문하는 것이 좋습니다. 서울 미래유산으로 지정된 만큼, 맛뿐만 아니라 역사적 가치도 느낄 수 있는 곳이에요.

잼배옥 : 90년 전통의 깊은 맛

다음은 1933년에 문을 연 '잼배옥'입니다. 이문설농탕만큼 오래된 서울 설렁탕 맛집이죠.

잼배옥

 

잼배옥의 특별한 점은 바로 진한 국물입니다. 이문설농탕보다 더 진한 맛을 선호하는 젊은 층에게 특히 인기가 많아요.

 

특히 이곳의 수육은 꼭 맛봐야 할 메뉴입니다. 부드럽게 삶은 수육을 설렁탕과 함께 즐기면 그야말로 천국이 따로 없답니다.잼배옥은 최근 리모델링을 해서 깔끔한 인테리어를 자랑합니다. 전통의 맛은 지키면서도 현대적인 분위기를 즐길 수 있어 데이트 코스로도 좋아요.

미성옥 : 명동의 숨은 진주

세 번째로 소개할 곳은 명동에 위치한 '미성옥'입니다. 1966년에 오픈해 50년이 넘는 역사를 자랑하는 곳이죠. 미성옥의 특징은 깔끔하면서도 깊은 맛의 국물입니다. 한우 사골과 양지를 오랜 시간 푹 끓여 만든 설렁탕은 깊은 맛을 자랑합니다.

미성옥

 

이곳은 특히 일본인과 중국인 관광객들 사이에서 유명한데요. 물론 현지인들도 많이 찾는 맛집이에요. 회사원들의 점심 메뉴로도 인기가 많답니다. 

 

미성옥은 한우만을 고집하여 질 좋은 고기를 사용합니다. 설렁탕 외에도 곰탕, 도가니탕 등 다양한 메뉴를 즐길 수 있어 가족 단위로 방문하기 좋습니다.

외고집설렁탕 : 미슐랭이 인정한 맛

네 번째로 소개할 곳은 강남의 '외고집설렁탕'입니다. 2005년에 문을 연 비교적 젊은 식당이지만, 그 맛은 어느 곳 못지않죠. 외고집설렁탕의 특징은 '한우 1++'라는 최고급 재료를 사용한다는 점입니다. 이런 노력 덕분에 2017년부터 3년 연속 미슐랭 가이드에 선정되었어요.

외고집설렁탕

 

특히 이곳의 설렁탕은 맑고 깊은 맛이 특징입니다. 부드러운 육질과 함께 어우러지는 국물은 그야말로 일품이죠. 김치와 깍두기도 매일 아침 직접 담가 신선한 맛을 자랑합니다.외고집설렁탕은 현대적인 인테리어와 깔끔한 서비스로도 유명해요. 전통 음식을 현대적으로 재해석한 곳이라고 할 수 있죠.

마포옥 : 마포의 숨은 맛집

다섯 번째로 소개할 곳은 마포에 위치한 '마포옥'입니다. 1949년에 문을 연 이곳은 70년이 넘는 역사를 자랑하는 노포죠. 마포옥의 특징은 푸짐한 양입니다. 고기가 듬뿍 들어간 설렁탕은 한 그릇만으로도 배부르게 만들어줍니다. 

마포옥

 

특히 이곳의 설렁탕은 양지, 도가니, 소꼬리를 모두 함께 넣어 끓여내는 것이 특징이에요. 이런 '마포옥 스타일'은 오랜 시간 동안 많은 단골들의 사랑을 받아왔죠. 마포옥은 옛날 감성이 그대로 남아있는 인테리어가 특징입니다. 마치 시간 여행을 온 것 같은 느낌을 주는 이곳에서, 정겨운 분위기와 함께 맛있는 설렁탕을 즐겨보세요.

중림장 : 청파동의 숨은 보석

여섯 번째로 소개할 곳은 청파동에 위치한 '중림장'입니다. 이곳은 특유의 깊은 맛으로 유명한 설렁탕 맛집이에요. 중림장의 특징은 다데기(고추기름)와 함께 먹는 설렁탕입니다. 담백한 설렁탕에 매콤한 다데기를 넣어 먹으면 그 맛이 더욱 풍부해지죠.특히 이곳의 김치는 설렁탕과 찰떡궁합입니다. 새콤달콤한 맛이 설렁탕의 담백함을 더욱 돋보이게 해주죠.

중림장

 

중림장은 소박하고 전통적인 분위기를 자랑합니다. 골목 안쪽에 위치해 있어 찾기는 조금 어렵지만, 그만큼 숨은 맛집의 매력을 느낄 수 있어요.

하동관 : 명동의 전통 맛집

마지막으로 소개할 곳은 명동의 '하동관'입니다. 1939년부터 운영된 전통 있는 설렁탕집으로, 80년이 넘는 역사를 자랑하죠. 하동관의 특징은 맑고 담백한 국물입니다. 한우 사골을 사용하여 국물을 끓이는데, 특이하게도 별도의 간을 하지 않은 상태로 제공됩니다. 손님이 직접 취향에 따라 간을 조절할 수 있어요.

하동관

 

특히 이곳의 설렁탕은 고기의 질이 좋기로 유명합니다. 부드러운 고기와 깔끔한 국물의 조화는 많은 단골들을 만들어냈죠.하동관은 전통적인 노포의 정취가 살아있는 클래식한 분위기를 자랑합니다. 바쁜 일상 속에서 잠시 옛날로 돌아간 듯한 느낌을 받을 수 있어요.

나만의 설렁탕 맛집을 찾아서

지금까지 서울의 숨은 설렁탕 맛집 7곳을 소개해드렸습니다. 각각의 가게마다 특색 있는 맛과 분위기가 있어, 취향에 따라 선택할 수 있답니다.

 

설렁탕은 단순해 보이는 음식이지만, 그 속에 담긴 정성과 맛은 결코 단순하지 않습니다. 뜨끈한 국물 한 모금에 몸도 마음도 따뜻해지는 느낌, 참 좋지 않나요?

 

여러분도 이번 주말, 서울의 설렁탕 맛집을 찾아 특별한 한 끼를 즐겨보는 건 어떨까요? 추운 날씨에 몸과 마음을 따뜻하게 데워줄 설렁탕 한 그릇이 여러분을 기다리고 있답니다.

맛있게 드세요, 여러분! 다음 맛집 탐방에서 또 만나요~