2025 생생정보 장사의 신! 고양 행주여행밀면, 28년 내공이 빚어낸 부산 본토 밀면 맛집

오늘 2025년 4월 15일 KBS2 생생정보 '장사의 신' 코너에서는 경기도 고양시에 위치한 28년 전통의 밀면 맛집 '행주여행밀면'이 소개되었습니다. 부산 본연의 밀면 맛을 수도권에서 즐길 수 있는 이곳은 행주산성 인근에 자리 잡고 있어 역사 탐방과 함께 맛있는 식사까지 즐길 수 있는 일석이조의 장소입니다.

28년 장인 정신이 담긴 행주여행밀면

행주여행밀면은 이름 그대로 행주산성 근처에서 여행객들에게 진정한 밀면의 맛을 선사하는 곳입니다. 방송에서는 주방장의 28년 노하우가 담긴 밀면 제조 과정을 상세히 보여주었는데, 특히 육수를 만드는 정성이 인상적이었습니다.

행주여행밀면

특별한 육수의 비밀

행주여행밀면의 가장 큰 특징은 24시간 이상 정성껏 우려낸 육수입니다. 방송에서는 주방장이 사골과 닭, 각종 채소를 넣고 오랜 시간 정성스럽게 육수를 만드는 과정이 소개되었습니다. 이 육수는 시원하면서도 깊은 감칠맛을 자랑하며, 밀면의 맛을 한층 더 끌어올리는 핵심 요소입니다.

 

"육수는 밀면의 영혼입니다. 하루 종일 정성을 들여야만 진정한 밀면의 맛이 완성됩니다."라고 주방장은 방송에서 강조했습니다. 이처럼 오랜 시간과 정성을 들인 육수가 행주여행밀면만의 특별한 맛을 만들어냅니다.

행주여행밀면의 대표 메뉴와 특징

방송에서 소개된 행주여행밀면의 대표 메뉴는 크게 두 가지입니다.

1. 물밀면 (12,000원)

시원하고 깔끔한 국물이 특징인 물밀면은 행주여행밀면의 대표 메뉴입니다. 방송에서는 투명한 육수에 쫄깃한 밀면이 담겨 나오는 모습이 클로즈업되었습니다. 특히 육수의 맑고 깊은 맛이 시청자들의 침샘을 자극했습니다.

 

물밀면에는 얇게 썬 오이, 삶은 계란, 편육, 홍고추 등 다양한 고명이 올라가 있어 시각적으로도 풍성함을 더합니다. 방송에서는 주방장이 "고명 하나하나까지 신경 써서 준비합니다. 밀면은 보기에도 예뻐야 맛있게 느껴지니까요."라고 설명했습니다.

2. 비빔밀면 (12,000원)

매콤달콤한 양념장과 쫄깃한 면발의 조화가 일품인 비빔밀면도 인기 메뉴입니다. 방송에서는 비빔밀면의 화려한 비주얼과 함께 양념장을 만드는 과정도 소개되었습니다.

 

특히 비빔밀면의 양념은 고추장, 식초, 설탕 등을 비롯한 10여 가지 재료를 정확한 비율로 배합해 만든다고 합니다. "비빔밀면의 양념은 매콤함과 달콤함, 새콤함의 밸런스가 중요합니다. 이 비율을 찾기 위해 수년간 연구했습니다."라고 주방장은 자신만의 노하우를 전했습니다.

 

두 메뉴 모두 곱빼기 옵션이 있으며, 특이하게도 일반과 곱빼기의 가격이 동일하다는 점이 방송에서 강조되었습니다. 이는 손님들에게 더 많은 만족감을 주기 위한 주방장의 배려라고 합니다.

방송에서 소개된 추가 메뉴

행주여행밀면에서는 기본 밀면 외에도 다양한 메뉴를 제공합니다. 방송에서 소개된 추가 메뉴는 다음과 같습니다:

• 어묵온밀면 (13,000원): 따뜻한 육수에 밀면과 수제 어묵이 어우러진 메뉴
• 수제떡갈비 (15,000원): 직접 만든 떡갈비로 밀면과 함께 즐기기 좋은 사이드 메뉴
• 떡갈비정식 (18,000원): 밀면과 떡갈비를 한 번에 즐길 수 있는 세트 메뉴
• 새우만두 (8,000원): 새우의 풍미가 가득한 수제 만두
• 진국설렁탕 (12,000원): 밀면 육수를 활용한 깊은 맛의 설렁탕
• 콩밀면 (13,000원): 콩을 활용한 건강한 밀면 변형 메뉴

방송에서는 특히 수제떡갈비가 밀면과 함께 주문하는 인기 메뉴라고 소개되었습니다. 떡갈비는 직접 고기를 다져 만들며, 특제 양념으로 맛을 낸다고 합니다.

방송에서 공개된 손님들의 반응

'장사의 신' 코너에서는 실제 방문객들의 생생한 인터뷰도 함께 방영되었습니다. 한 단골 고객은 "이곳의 밀면은 부산에서 먹던 그 맛 그대로입니다. 고양시에 이런 진짜 밀면 맛집이 있다는 게 행운이죠."라고 말했습니다.

또 다른 손님은 "처음에는 우연히 방문했는데, 이제는 일부러 멀리서도 찾아옵니다. 특히 물밀면의 시원한 국물 맛이 일품이에요."라고 극찬했습니다.

방송에서는 주말이면 줄을 서서 기다리는 손님들의 모습도 담겨, 이곳의 인기를 실감할 수 있었습니다.

행주여행밀면의 특별한 점

방송에서 소개된 행주여행밀면만의 특별한 점은 다음과 같습니다:

1. 28년 전통: 오랜 시간 동안 쌓아온 노하우로 완성된 밀면의 맛
2. 천연 재료 고집: 인공 첨가물 없이 천연 재료만을 사용
3. 건강 제품 판매: 매장 한켠에서는 천년초를 활용한 건강 제품(가루, 효소, 비누, 치약 등)도 함께 판매
4. 정성 가득한 서비스: 주방장이 직접 손님들에게 인사하고 음식을 설명하는 친절한 서비스

특히 방송에서는 주방장이 "음식은 정성입니다. 손님 한 분 한 분에게 최고의 맛을 대접하고 싶은 마음으로 28년간 이 자리를 지켜왔습니다."라고 말하는 장면이 감동적으로 그려졌습니다.

방문 정보

• 상호명: 행주여행밀면
• 주소: 경기도 고양시 덕양구 행주산성로 5-6
• 문의전화: 031-938-3835
• 영업시간: 오전 10시 ~ 오후 8시
• 라스트오더: 오후 7시 30분
• 휴무일: 정기 휴무 없음 (브레이크 타임 없음)
• 주차: 가게 앞 전용 주차장 또는 인근 행주산성 공영주차장 이용 가능

방송에서는 행주산성을 방문한 후 식사하기 좋은 위치에 있다는 점도 강조되었습니다. 역사 탐방과 맛집 탐방을 동시에 즐길 수 있는 최적의 장소라는 것이죠.

생생정보 장사의 신이 인정한 맛집

이번 2025년 4월 15일 방송된 KBS2 생생정보 '장사의 신' 코너에서 소개된 행주여행밀면은 28년 내공이 담긴 진정한 밀면 맛집임이 확인되었습니다.

 

부산 본연의 밀면 맛을 수도권에서 즐길 수 있다는 점, 정성 가득한 육수와 쫄깃한 면발의 조화, 그리고 합리적인 가격까지 모든 면에서 '장사의 신'이라는 타이틀에 걸맞은 맛집이었습니다.

 

고양시를 방문하신다면, 또는 진정한 부산 밀면의 맛을 경험하고 싶으시다면 행주여행밀면을 방문해보세요.

28년 장인 정신이 담긴 한 그릇의 밀면이 여러분의 입맛을 사로잡을 것입니다.