오늘은 TV CHOSUN '식객 허영만의 백반기행'에서 소개된 강원도 삼척의 숨은 보석 같은 맛집을 소개해드리려고 합니다. 2025년 4월 13일 방송에서 '국민 사모님' 코미디언 김미려와 함께한 삼척 맛집 탐방, 그 중에서도 입소문을 타고 있는 간장세트정식의 진수를 보여준 '삼고정문'을 자세히 알아보겠습니다.
강원 방문의 해, 삼척에서 만난 특별한 간장의 향연
강원 방문의 해(2025~2026)를 맞이하여 진행된 이번 백반기행은 동해안의 보석이라 불리는 삼척의 맛집들을 조명했습니다. 특히 김미려와 허영만 화백이 찾아간 '삼고정문'은 솔비치 삼척 리조트에서 자동차로 불과 5분 거리에 위치한 노포 스타일의 맛집으로, 방송 직후 실시간 검색어에 오르며 화제를 모았습니다.
삼척 간장세트 정식으로 소문난 삼고정문은 입맛이 없을 때 방문하면 더욱 좋은 곳입니다. 간장의 감칠맛에 군침이 절로 돌게 만드는 이곳의 비결은 무엇일까요?
삼척의 바다에서 잡은 신선한 재료와 주인장의 손맛이 만나 만들어내는 진한 풍미가 그 답이 아닐까 합니다.
삼고정문의 대표 메뉴 '간장세트정식'의 매력
간장세트정식의 구성은 정말 특별합니다. 홍새우장, 홍가리비장, 전복장 세 가지가 기본 구성으로, 이 세 가지 해산물이 간장 양념에 잘 배어 탱글탱글한 식감을 자랑합니다. 방송에서 김미려는 첫 입을 먹자마자 "이건 집에서 따라 할 수 없는 맛"이라며 감탄을 쏟아냈습니다.
간장새우장은 삼척산 홍새우를 사용해 달달한 감칠맛이 일품이고, 홍가리비장은 조개의 비린맛 없이 맛간장에 잘 숙성되어 있습니다. 김미려는 이 홍가리비장을 맛보고 연신 "대박, 대박"을 외치며 감탄했고, 허영만 화백도 조용히 젓가락질만 이어가며 음식에 빠져드는 모습이 인상적이었습니다.
간장새우장의 매력
간장새우장은 삼척의 바다에서 잡은 신선한 홍새우를 사용합니다. 새우의 달콤함과 간장의 깊은 풍미가 어우러져 입안에서 폭발하는 맛을 자랑합니다. 새우의 식감이 탱글탱글하여 씹는 재미가 있습니다.
김미려는 간장새우장을 맛보고 "이 새우는 정말 신선한 것 같아요. 집에서 이렇게 맛있게 먹을 수 있을까?"라고 말하며 감탄했습니다.
홍가리비장의 깊은 맛
홍가리비장은 조개의 비린맛 없이 맛간장에 잘 숙성되어 있습니다. 조개의 고소함과 간장의 깊은 맛이 잘 어우러져, 입안에서 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다. 김미려는 홍가리비장을 맛보고 "이 조개는 정말 깊은 맛이네요. 비린맛도 전혀 없고"라고 말했습니다.
전복장, 부드러움의 끝판왕
간장장 정식의 하이라이트는 단연 전복장입니다. 부드러움의 끝판왕이라 불릴 만큼, 얇게 썬 전복 조각은 입안에서 씹는 느낌보다 녹는 느낌에 가깝습니다. 진한 풍미의 숙성 간장이 전복살 사이사이 스며들어 있어, 씹을수록 고소하고 진한 맛이 입안을 채웁니다.
김미려는 전복장을 맛보고 "이렇게 부드러운 전복은 처음"이라며 놀라움을 감추지 못했고, 이어 "포장 안 되냐"며 웃음을 터뜨리기도 했습니다. 특히 전복장의 부드러움은 삼척의 바다에서 잡은 신선한 전복을 사용하여 더욱 두드러집니다.
간장세트정식을 더 맛있게 즐기는 방법
주인장이 추천하는 맛있게 먹는 법은 김과 세발나물, 해산물, 고추냉이를 올려 먹는 것입니다. 하지만 가장 특별한 방법은 달걀노른자를 터트려 밥에 비벼, 참기름, 김가루를 같이 먹는 것입니다. 이렇게 먹으면 더욱 고소한 맛이 나 끝내줍니다.
방송에서 김미려는 이 방법으로 먹어보고 "이건 진짜 밥도둑이네요. 한 공기로는 부족해요!"라고 말하며 감탄했습니다.
달걀노른자가 밥에 잘 어우러져 고소한 맛을 더해줍니다.
삼고정문의 다양한 메뉴와 가격
삼고정문은 간장세트정식 외에도 다양한 메뉴를 제공합니다. 가족 단위로 삼척 여행 시 들리게 되면 생선구이 정식, 간장세트 정식, 황태구이 정식, 고등어구이정식, 간장새우 정식 등을 주문할 수 있습니다.
주요 메뉴와 가격은 다음과 같습니다:
- 오리지널 솥밥정식 (1인): 15,000원
- 생선구이 솥밥정식 (1인): 20,000원
- 간장새우 솥밥정식 (1인): 20,000원
- 간장세트 솥정식 (1인 기준): 25,000원
생선구이 솥밥정식은 국내산 생선만을 사용해 매일 아침 직접 손질하며, 바싹하게 구운 고등어나 꽁치, 혹은 제철 생선이 기본으로 제공됩니다. 삼척의 바다에서 잡은 신선한 생선을 맛볼 수 있어, 생선구이 정식도 추천할 만합니다.
밥상의 완성, 숭늉 한 그릇
간장세트를 다 먹고 나면 마무리로 개인 솥밥 마다 숭늉을 만들어 먹을 수 있어 입가심을 깔끔하게 할 수 있습니다. 고소하고 구수한 숭늉의 맛이 진한 해물장의 여운을 부드럽게 마무리해주는데, 김미려는 "이 숭늉까지 완벽해요. 마지막 한 숟갈까지 버릴 게 없는 밥상"이라고 극찬했습니다.
숭늉은 삼척의 전통 방식으로 만들어지며, 밥과 함께 먹으면 더욱 깊은 맛을 느낄 수 있습니다. 특히 숭늉의 고소함이 간장의 감칠맛과 잘 어우러져, 입안에서 깊은 풍미를 자랑합니다.
삼고정문 방문 정보
- 상호명: 삼고정문
- 주소: 강원 삼척시 새천년도로 673-1
- 연락처: 0507-1402-8686
- 영업시간: 10:30~21:00 (라스트 주문 20:00, 브레이크 타임 15:00~17:00)
- 휴무일: 화요일 (상황에 따라 비정기적 휴무 가능)
삼척 쏠비치에서 가까워 여행 중 식사 장소로도 최적입니다. 외관은 소박하지만, 내부는 청결하고 넉넉한 좌석 구조로 가족 단위 손님이나 단체 손님까지 소화 가능한 구조로 되어 있어 주말이면 대기 줄이 생길 정도입니다.
현지인도, 여행객도 극찬하는 이유
이곳은 삼척을 자주 찾는 사람들 사이에서 이미 입소문으로 유명한 집입니다. 화려한 마케팅 없이도 매일 줄이 늘어서는 이유는 단순합니다. 제대로 된 재료, 손맛 있는 조리, 그리고 합리적인 가격. 가격대비 만족도는 말할 것도 없습니다.
김미려와 허영만 화백의 방문 이후, 더 많은 사람들이 이 맛집을 찾고 있습니다. 삼척 여행을 계획 중이시라면, 꼭 한번 '삼고정문'의 간장세트정식을 맛보시길 추천드립니다.
입맛이 없을 때 방문하면 더욱 좋은 곳이니, 여행 중 식사 코스로 기억해두세요!
강원도 삼척의 바다 맛을 간직한 이 특별한 간장의 향연, 여러분도 꼭 경험해보시길 바랍니다.
삼척의 자연과 함께하는 맛있는 식사를 통해 더욱 특별한 여행이 되길 바랍니다.