지구마불 세계여행3 원지 추천 목포 9미 꽃게살 해초 비빔밥의 진수를 맛보다

목포는 바다의 풍미가 가득한 도시로, 그중에서도 평화광장 인근에 위치한 해빔 본점은 채널A 예능 프로그램 지구마블 세계여행 시즌3에서 유튜버 원지가 직접 방문하며 화제를 모은 곳입니다. 이곳은 신선한 꽃게살과 해초를 활용한 비빔밥을 중심으로 목포의 식문화를 대표하는 맛집으로 자리매김했습니다. 방송 이후 입소문을 타며 지역 주민은 물론 관광객들에게까지 사랑받는 이곳의 매력을 심층적으로 파헤쳐보겠습니다.

목포 해빙 본점 제공사진

해빔 본점의 시그니처 메뉴, 꽃게살 해초 비빔밥의 비결

해빔 본점의 대표 메뉴인 꽃게살 해초 비빔밥은 단순한 조합을 넘어 철저한 재료 선정과 정성스러운 손길이 더해진 결과물입니다. 매일 아침 목포 앞바다에서 직접 조달한 꽃게는 살이 탱글하며 단단한 식감을 유지하기 위해 즉석에서 손질합니다. 해초 역시 제주도에서 공수한 미역과 톳을 주로 사용하는데, 이는 일반 해초보다 칼슘과 미네랄 함량이 높아 건강을 중시하는 현대인들에게 특히 인기가 많습니다.

 

밥은 목포 지역에서 재배된 햅쌀을 사용해 고소함을 극대화했으며, 비빔밥 소스는 고춧가루, 간장, 참기름을 베이스로 하되 매콤함보다는 감칠맛이 도드라지도록 비율을 조절했습니다. 이는 해산물 본연의 풍미를 해치지 않으면서도 입맛을 돋우는 핵심 포인트입니다. 특히 비빔밥을 완성한 후 김에 싸 먹을 때는 김의 구수함이 꽃게살의 단백함과 해초의 아삭함을 중화시켜 한층 풍부한 맛의 층위를 만듭니다.

단체 손님부터 혼밥까지, 모두를 아우르는 공간

해빔 본점은 2층으로 구성된 넓은 매장으로, 1층은 일반 테이블과 카운터석을, 2층은 단체 손님을 위한 룸 형태의 좌석을 마련해 다양한 고객층을 수용합니다. 인테리어는 목포의 푸른 바다를 연상시키는 파스텔 톤의 벽면과 나무 소재의 테이블을 조합해 편안한 분위기를 연출했습니다. 창가 자리에서는 평화광장의 전경을 바라보며 식사할 수 있어 여행 중 휴식과 미식을 동시에 즐기기에 이상적입니다.

 

서비스 측면에서도 눈에 띄는 부분이 있습니다. 주문이 들어오면 즉석에서 재료를 조리해 신선도를 높였으며, 반찬으로 제공되는 깍두기와 오이지무침은 매일 직접 담가 집에서 만든 듯한 정성을 느낄 수 있습니다. 또한 식사 후 무료로 제공되는 셀프 커피 바는 고객들에게 작은 배려로 다가오며, 특히 차갑게 내는 아메리카노는 비빔밥의 느끼함을 잡아주는 포인트입니다.

방송에서 드러난 숨은 노하우

지구마블 세계여행 시즌3 방송 분량에서는 원지가 해빔 본점의 비밀 재료인 통깻잎 장아찌에 주목했습니다. 이 장아찌는 일반 장아찌와 달리 식초 대신 사과즙과 양파를 넣어 절여 달콤하고 향긋한 맛을 냅니다. 꽃게살 비빔밥에 곁들이면 기존의 매운맛에서 벗어나 상큼함이 더해져 여성 고객들에게 인기가 높습니다. 방송 이후 이 장아찌를 별도로 판매해달라는 요청이 쇄도할 정도로 반응이 뜨거웠다고 합니다.

 

해빔 본점은 계절별 시그니처 메뉴를 운영하는 것으로 유명합니다. 여름에는 오이와 새우를 추가한 시원한 물비빔밥을, 겨울에는 따뜻한 된장찌개와 보리굴비 세트를 선보입니다. 이는 단순히 메뉴 확장을 넘어 목포의 제철 해산물을 활용한 지속가능한 경영 철학을 반영한 결과입니다.

목포 여행의 필수 코스, 해빔 본점 접근성

해빔 본점은 목포의 대표 관광지인 평화광장에서 도보로 5분 거리에 위치해 여행 계획을 세우기 편리합니다. 인근에는 유달산과 목포해상케이블카가 있어 식사 후 디저트로 유명한 목포 생크림빵을 사러 갈 때도 중간 경유지로 적합합니다. 주차장은 매장 뒤편에 약 10대 규모로 마련되어 있어 자가용 이용객도 부담 없이 방문할 수 있습니다.

영업 시간은 오전 11시부터 오후 9시까지이지만, 특히 점심 시간대인 12시~2시 사이에는 혼잡할 수 있으니 여유를 가지고 방문하는 것이 좋습니다. 수요일은 정기 휴무일이므로 방문 전 확인이 필요합니다.

SNS와 현지인 리뷰로 본 객관적 평가

해빔 본점은 네이버 지도 평점 4.7점, 구글 리뷰 4.8점으로 높은 만족도를 보입니다. 최근 3개월 간 작성된 리뷰 127개 중 90% 이상이 "재방문 의사 있다"고 답했을 정도로 꾸준한 인기를 얻고 있습니다. 현지인들은 "목포에 사는 게 자랑스러워지는 맛"이라고 극찬하며, 관광객들은 "비빔밥 한 그릇에 목포의 정체성이 담겼다"는 평가를 남겼습니다.

단점으로 지적되는 부분은 혼잡 시간대 서비스 속도가 다소 느리다는 점이지만, 이는 모든 재료를 주문 후 조리하기 때문으로 신선도를 우선시하는 선택으로 해석됩니다.

결론: 목포 여행의 완성은 해빔 본점에서

해빔 본점은 단순한 맛집을 넘어 목포의 해산물 문화를 체험할 수 있는 공간입니다. 원지가 방송에서 강조했듯, 이곳의 꽃게살 해초 비빔밥은 지역 특산품과 정성의 조화로움을 보여주는 대표 사례입니다.

 

목포를 방문한다면 평화광장 산책 후 해빔 본점에서의 한 끼를 일정에 필수적으로 포함시켜보세요.

 

입안 가득 퍼지는 바다의 맛과 정겨운 인심이 여행의 피로를 단번에 날려줄 것입니다.