전현무계획2 거제도 편 : 50년 전통 이장우도 반한 한우곱창의 신세계!

안녕하세요, 맛집 탐험가 여러분!

오늘은 여러분을 특별한 미식 여행으로 초대하려고 해요. MBN의 인기 프로그램 '전현무계획2'에서 소개된 거제도의 숨은 보석, 바로 '거제전통양곱창전골'을 함께 탐방해볼까요?

출처 - 전현무계획2

50년 전통의 곱창 맛집, 그 비결은?

자, 잠깐! 50년이라는 세월을 한 자리에서 버틴 식당이라고 하면 어떤 이미지가 떠오르시나요? 낡고 오래된 인테리어? 아니면 고집스러운 주방장? 둘 다 아닙니다!

출처 - 전현무계획2

 

'거제전통양곱창전골'은 그 이름처럼 전통은 지키되, 맛과 품질은 현재진행형인 곳이에요.

1971년에 문을 연 이곳은 3대째 이어져 내려오는 곱창 전문점이랍니다. 반세기 동안 한 자리를 지켜왔다는 것 자체가 이미 맛의 보증수표 아닐까요? 하지만 진짜 비결은 따로 있어요. 바로 '신선한 재료'와 '변함없는 맛'이죠.

'전현무계획2'가 찾아낸 거제 맛집의 진수

전현무와 곽튜브, 그리고 특별 게스트 이장우가 함께한 이번 거제도 편에서는 양곱창전골의 진수를 맛볼 수 있는 곳으로 '거제전통양곱창전골'을 소개했어요. 이름부터 범상치 않죠?

출처 - 전현무계획2

 

이 식당은 거제시 중곡2로4길 30에 위치해 있어요. 외관부터 '찐 맛집' 분위기가 물씬 풍기는 이곳은 현지인들 사이에서도 소문난 맛집이랍니다.

양곱창전골의 맛, 어떻게 표현해야 할까?

자, 이제 정말 중요한 부분이에요. 양곱창전골의 맛! 어떻게 표현해야 할까요? 이장우는 "이건 진짜 감탄할 맛"이라며 연신 먹방을 펼쳤다고 해요

 

직접 맛본 사람들의 양곱창전골의 맛을 표현해보자면... 음, 상상해보세요. 얼큰하면서도 깊은 국물 맛, 쫄깃한 곱창의 식감, 그리고 마지막엔 고소함이 입안을 감싸는 듯한 맛! 이게 바로 '거제전통양곱창전골'의 진수예요.

 

특히 당일 도축한 한우만을 사용한다고 하니, 그 신선함은 말할 것도 없겠죠? 잡내 걱정은 접어두세요. 여기선 곱창의 고소한 향만 느낄 수 있답니다.

양곱창전골만 있는 게 아니에요!

'거제전통양곱창전골'에서는 전골만 맛볼 수 있는 게 아니에요. 모듬구이도 함께 즐길 수 있답니다. 특양, 대창, 곱창으로 구성된 모듬구이는 또 다른 매력이 있어요. 숯불에 구워 바삭하면서도 쫄깃한 식감이 일품이죠.

 

게다가 특제 소스는 50년 넘게 이어온 레시피라고 해요. 이 소스에 곱창을 찍어 먹으면, 그야말로 천국이 따로 없답니다!

맛있게 먹는 팁!

양곱창전골과 모듬구이를 제대로 즐기려면 몇 가지 팁이 필요해요.

1. 전골은 끓기 시작하면 바로 먹어요: 너무 오래 끓이면 곱창이 질겨질 수 있어요.
2. 구이는 타이밍이 생명이에요: 너무 익히면 질겨지니, 살짝 붉은 기가 도는 정도가 가장 맛있어요.
3. 볶음밥은 필수: 전골 국물에 볶음밥을 해먹으면 그야말로 환상의 조합이에요.

마무리 : 거제도의 숨은 보석을 찾아서

'전현무계획2'가 소개한 이 맛집, '거제전통양곱창전골'은 단순한 식당이 아니에요. 거제도의 숨은 보석이자, 미식가들의 성지라고 할 수 있죠. 양곱창전골과 모듬구이, 그리고 50년 전통의 맛까지. 이곳에서의 식사는 그야말로 곱창의 모든 것을 경험하는 느낌이에요.

 

여러분도 거제도를 찾으신다면, 꼭 이곳에 들러보세요. 아, 그리고 잊지 마세요. 예약은 필수! 인기가 많아 예약 없이는 맛보기 어려울 수 있어요.

 

마지막으로, 곱창은 단백질과 비타민이 풍부해 피로 회복에도 좋다고 해요. 맛있게 먹고 건강도 챙기는 일석이조의 기회, 놓치지 마세요!

 

자, 이제 거제도로 떠나볼까요? '거제전통양곱창전골'에서 50년 전통의 깊은 맛이 여러분을 기다리고 있답니다!