안녕하세요, 맛집 탐방가 여러분!
오늘은 2025년 4월 17일 SBS ‘생방송투데이’의 ‘맛있는 퇴근’ 코너에서 소개된, 강남 신사역 인근의 차돌박이 구절판 맛집 ‘우찬’에 다녀온 생생한 후기를 전해드리려고 합니다.
방송 장면과 대표 메뉴, 그리고 실제 방문 후 느낀 점까지 꼼꼼하게 담았으니, 차돌박이와 구절판을 사랑하는 분들이라면 꼭 끝까지 읽어주세요!
신사역 맛집 ‘우찬’, 전통 구절판에 차돌박이의 혁신을 더하다
신사역 1번 출구에서 도보 2분 거리, 논현동의 조용한 골목에 위치한 ‘우찬’은 한식의 품격과 현대적인 감각이 공존하는 곳입니다. ‘생방송투데이’의 ‘맛있는 퇴근’ 코너에서 퇴근길 직장인들이 스트레스를 풀고, 특별한 저녁을 즐길 수 있는 공간으로 소개되며 더욱 화제가 되었죠.
방송에서는 우찬의 대표 메뉴인 ‘차돌박이 구절판’이 집중 조명되었습니다. 전통 구절판이란 아홉 칸에 다양한 재료를 담아 쌈처럼 싸 먹는 궁중 요리로, 평소에는 쉽게 접하기 어려운 메뉴입니다. 그런데 우찬은 여기에 고소하고 부드러운 차돌박이를 더해, 전통과 현대의 조화를 완성했습니다.
방송 속 ‘차돌박이 구절판’ – 눈과 입이 모두 즐거운 한 상
방송 장면에서는 셰프가 정성스럽게 차돌박이와 각종 채소, 전, 버섯, 산적, 계란지단, 숙주나물, 당근, 오이, 표고버섯 등 아홉 가지 재료를 동그란 구절판에 예쁘게 담아내는 모습이 인상적이었습니다. 특히 차돌박이는 손님이 직접 테이블에서 구워 먹을 수 있도록 제공되어, 고기의 풍미와 신선함을 최대치로 살렸습니다.
방송 출연자들은 차돌박이의 고소함과 구절판의 다채로운 식감, 그리고 쌈장과 겨자 소스의 조화에 감탄을 금치 못했습니다. 한 입 가득 싸 먹으면 입안에서 퍼지는 풍미가 정말 예술이었죠. 방송 화면에 잡힌 손님들의 만족스러운 표정만 봐도, 이 집의 차돌박이 구절판이 왜 특별한지 단번에 알 수 있었습니다.
‘우찬’의 메뉴와 가격 – 합리적인 구성과 프리미엄 재료
우찬의 차돌박이 구절판은 두 가지 사이즈로 제공됩니다. 중(2~3인) 58,000원, 대(3~4인) 83,000원으로, 신선한 재료와 고급 차돌박이, 그리고 정성스러운 플레이팅을 생각하면 충분히 합리적인 가격입니다.
함께 곁들이기 좋은 사이드 메뉴로는 ‘탕평채’(17,000원)가 있습니다. 녹두묵, 쇠고기, 미나리, 당근, 김 등이 어우러진 탕평채는 구절판과 환상적인 궁합을 자랑합니다. 두 사람이 방문한다면 ‘우코스’(125,000원)도 추천드려요. 차돌박이 구절판을 포함해 우찬의 대표 요리를 한 번에 경험할 수 있는 코스입니다.
‘맛있는 퇴근’ 코너에서 포착된 우찬의 분위기와 서비스
방송에서는 퇴근 후 삼삼오오 모여든 직장인들이 차돌박이 구절판을 앞에 두고 웃음꽃을 피우는 장면이 인상적이었습니다. 고급스러운 인테리어와 아늑한 조명, 그리고 친절한 직원들의 서비스가 더해져, 하루의 피로를 풀기에 안성맞춤인 공간임을 알 수 있었습니다.
방송에서는 셰프가 재료 손질부터 플레이팅, 그리고 테이블에서 직접 차돌박이를 구워주는 모습까지 세세하게 보여주었는데요. 손님 한 명 한 명에게 최상의 맛과 경험을 제공하려는 우찬의 철학이 그대로 전해졌습니다.
실제 방문 후기 – 차돌박이 구절판의 진가를 만나다
방송을 보고 직접 방문한 저 역시, 우찬의 차돌박이 구절판에 완전히 매료되었습니다. 고기의 질이 정말 뛰어났고, 각 칸마다 정갈하게 담긴 채소와 전, 나물, 산적 등은 하나하나 신선함이 살아 있었습니다. 쌈장과 겨자 소스, 그리고 직접 구운 차돌박이를 각 재료와 함께 싸 먹으니, 입안에서 다양한 식감과 맛이 조화를 이루며 정말 특별한 경험이었습니다.
함께 주문한 탕평채도 담백하면서 고소해, 구절판과 번갈아 먹기 딱 좋았습니다. 무엇보다 방송에서 본 것처럼 직원분들의 서비스가 세심하고 친절해, 기분 좋은 식사 시간을 보낼 수 있었습니다.
우찬 차돌박이 구절판, 이런 분들께 강력 추천!
- 퇴근 후 특별한 저녁을 원하시는 분
- 전통 한식과 프리미엄 고기를 동시에 즐기고 싶은 분
- 가족, 연인, 친구와 소중한 시간을 보내고 싶은 분
- 방송 맛집을 직접 경험해보고 싶은 분
방문 전 꿀팁 & 예약 안내
방송 이후 우찬은 더욱 인기가 높아져, 저녁 시간대에는 대기 손님이 많을 수 있습니다. 방문 전 꼭 전화 예약을 권장드리며, 일요일은 휴무이니 일정에 참고하세요. 신사역 1번 출구에서 도보 2분 거리라 접근성도 매우 좋습니다.
마무리 – 강남 신사역 차돌박이 구절판 맛집 ‘우찬’, 직접 경험해보세요!
2025년 4월 17일 ‘생방송투데이’ 맛있는 퇴근 코너에서 소개된 ‘우찬’의 차돌박이 구절판은, 전통과 현대가 어우러진 최고의 한상입니다. 방송 속 장면처럼, 소중한 사람들과 함께 정갈한 구절판에 차돌박이를 구워 먹으며 하루의 피로를 풀어보세요.
강남에서 특별한 한식 경험을 원하신다면, ‘우찬’은 반드시 방문해야 할 맛집입니다!
여러분의 퇴근길이 더욱 맛있고 특별해지길 바라며, 오늘 포스팅은 여기서 마칩니다.
맛집 탐방은 계속됩니다!