대전맛집3 대전 맛집의 전설, 신도칼국수: 60년 전통의 맛 대전하면 떠오르는 음식이 무엇일까요? 성심당의 튀김소보로? 아니면 대전 오리요리? 이 모든 것을 제치고 대전을 대표하는 음식으로 '칼국수'를 꼽는 사람들이 많습니다. 그중에서도 '신도칼국수'는 대전 칼국수의 대명사로 불리며, 60년이 넘는 세월 동안 많은 사랑을 받아왔습니다. 오늘은 이 전설적인 맛집, 신도칼국수에 대해 깊이 있게 파헤쳐보겠습니다.신도칼국수, 그 시작과 역사신도칼국수는 1961년 대전역 앞에서 '신도분식'이라는 이름으로 문을 열었습니다. 당시 대전역은 한국전쟁 이후 구호물자인 밀가루가 집산되는 곳이었고, 이를 활용해 시작된 것이 바로 신도칼국수의 역사입니다. 60년이 넘는 세월 동안 3대에 걸쳐 운영되고 있다는 점은 그 자체로 신도칼국수의 맛과 품질을 보증하는 것이나 다름없습니다. 많.. 2025. 1. 12. 대전 가양동 적덕식당 : 50년 전통의 두부오징어두루치기 맛집, 펜싱 영웅 오상욱 단골집 여러분, 대전 하면 무엇이 떠오르시나요? 성심당의 튀김소보로? 유성온천? 이제는 '오징어두루치기'를 떠올려야 할 때입니다! 오늘 소개해드릴 맛집은 대전 가양동에 위치한 50년 전통의 오징어두루치기 맛집, 바로 '적덕식당'입니다.펜싱 황제 오상욱의 비밀 병기, 적덕식당 적덕식당이 전국적으로 유명해진 데에는 한 사람의 공이 컸습니다. 바로 '펜싱 황제' 오상욱 선수입니다. 2024 파리올림픽에서 금메달 2관왕을 차지한 오상욱 선수는 이곳을 자신의 단골집이라고 소개했죠. "파리에서 더울 때 이 냉면이 너무 생각났다"고 말할 정도로 애정이 깊습니다.'전현무계획2'가 인정한 맛집최근 MBN의 '전현무계획2'에서 적덕식당이 소개되면서 더욱 화제가 되었습니다. 전현무와 곽튜브(곽준빈)가 오상욱 선수와 함께 이곳을 방.. 2025. 1. 11. 대전의 숨은 보물, 실비식당 : 매운맛의 성지에서 전국구 맛집으로 대전하면 떠오르는 것들이 많지만, 요즘 젊은이들 사이에서는 단연 '실비식당'이 화제입니다. 이 소박한 이름의 식당이 어떻게 전국적인 명성을 얻게 되었을까요? 오늘은 대전의 자랑, 실비식당의 흥미진진한 이야기를 들려드리겠습니다.실비식당, 그 시작은 소박했다선화동 골목 어귀에 자리 잡은 실비식당은 24년 전 문을 열었습니다. '실비'라는 이름에서 알 수 있듯, 이익을 많이 남기지 않고 실제 비용만 받겠다는 소박한 마음으로 시작한 곳이죠. 주 메뉴는 소머리국밥과 수육, 단 두 가지였습니다. 하지만 이 소박한 시작이 대전을 넘어 전국을 뒤흔들 맛집의 서막이 될 줄은 아무도 몰랐을 겁니다.매운 맛의 대혁명, 실비김치의 탄생실비식당의 진짜 주인공은 바로 '실비김치'입니다. 이 김치는 그저 국밥의 곁들임 반찬으로 .. 2025. 1. 11. 이전 1 다음
