할매의 손맛 그대로, 2TV 생생정보가 찾은 파주 도토리 밥상의 진수 - 영자 할매의 60년 전통 묵집

 

2025년 1월 13일 방영된 KBS 2TV '생생정보'의 '할매~ 밥 됩니까?' 코너에서는 경기도 파주시에 위치한 '할머니묵집'이 소개되었습니다. 60년 전통의 손맛을 자랑하는 영자 할매의 도토리 밥상은 건강과 맛을 동시에 잡은 특별한 식사로 많은 이들의 사랑을 받고 있습니다.

할머니묵집 : 파주의 숨은 보물

할머니묵집은 경기도 파주시 돌곶이길 108-5에 위치해 있습니다. 이곳은 단순한 식당이 아닌, 60년 동안 이어져 온 전통과 정성이 깃든 곳입니다. 영자 할매의 손끝에서 탄생하는 도토리 요리들은 건강식을 찾는 현대인들에게 특별한 경험을 선사합니다.

메뉴 하이라이트

1. 도토리밥
   도토리 가루로 지은 밥은 쫄깃하면서도 구수한 맛이 일품입니다. 일반 쌀밥과는 다른 식감과 향이 특징이며, 건강에 좋은 성분들이 가득합니다.
2. 도토리묵 무침
   신선한 채소와 함께 버무린 도토리묵은 새콤달콤한 양념과 어우러져 입맛을 돋웁니다. 쫄깃한 묵의 식감과 아삭한 채소의 조화가 일품입니다.
3. 도토리전
   바삭한 겉면과 쫄깃한 속의 조화가 매력적인 도토리전은 남녀노소 모두에게 인기 있는 메뉴입니다. 전통의 맛을 현대적으로 재해석한 대표적인 요리입니다.
4. 도토리묵닭볶음탕
   할머니묵집의 시그니처 메뉴로, 도토리묵과 닭고기의 환상적인 조화를 맛볼 수 있습니다. 묵의 쫄깃함과 닭고기의 부드러움이 어우러져 독특한 식감을 선사합니다.

영자 할매의 요리 철학

영자 할매는 60년 동안 한결같은 마음으로 도토리 요리를 만들어왔습니다. 그녀의 요리 철학은 단순합니다. "정성과 건강"이 바로 그것입니다.

출처 - 맛있는 녀석들

 

할머니는 천평 규모의 농장에서 할아버지가 직접 농사지은 무농약 채소를 사용합니다. 또한 방앗간에서 직접 짜온 들기름과 바로 볶은 참깨를 듬뿍 넣어 요리합니다. 이러한 정성 덕분에 할머니묵집의 음식은 집에서 먹는 것 같은 편안함과 정겨움을 느끼게 합니다.

건강을 생각하는 도토리 요리

도토리는 영양가가 높고 건강에 좋은 식재료로 알려져 있습니다. 특히 다음과 같은 효능이 있습니다:

• 풍부한 식이섬유: 변비 예방과 장 건강에 도움
• 낮은 칼로리: 다이어트에 효과적
• 항산화 성분: 노화 방지와 면역력 강화
• 탄닌 성분: 혈당 조절에 도움

이러한 도토리의 장점을 살려 만든 할머니묵집의 요리들은 맛있게 먹으면서도 건강을 챙길 수 있는 일석이조의 효과를 제공합니다.

방문객들의 생생한 후기

할머니묵집을 방문한 손님들의 후기는 대부분 긍정적입니다. "5년째 집처럼 드나들고 있는 최애 맛집"이라는 평가부터 "할머니가 직접 가게에서 만드시는 쫀득한 묵, 닭볶음탕과 부추전을 한번 먹어보면 단골 된다"는 후기까지 다양합니다.

 

특히 많은 방문객들이 "옛날 집에서 먹던 맛"이라고 평가하는 점이 인상적입니다. 현대화된 식당에서는 느끼기 힘든 정겨움과 따뜻함이 할머니묵집의 가장 큰 매력이라고 할 수 있습니다.

맺음말 : 전통의 맛, 현대의 건강식

할머니묵집은 단순한 식당이 아닙니다. 60년의 전통이 살아 숨 쉬는 이곳은 우리의 전통 음식문화를 지키고 계승하는 소중한 공간입니다. 영자 할매의 도토리 밥상은 옛날 어머니의 손맛을 그리워하는 이들에게는 추억을, 건강한 식단을 찾는 현대인들에게는 새로운 대안을 제시합니다.

업체제공사진

 

파주를 방문하신다면, 할머니묵집에서 영자 할매의 정성이 가득 담긴 도토리 요리를 꼭 맛보시기 바랍니다. 건강하고 맛있는 한 끼 식사가 여러분의 여행을 더욱 특별하게 만들어줄 것입니다. 전통의 맛과 현대의 건강식이 공존하는 이곳에서, 우리의 식문화가 얼마나 풍성하고 아름다운지 다시 한번 느껴보시기 바랍니다.