전현무계획2 천안 병천순대 맛집 탐방기 - 사르르 녹는 순대의 향연

천안하면 떠오르는 대표 먹거리, 바로 병천순대입니다. 이번 '전현무계획2'에서는 충청도 미식기행의 첫 번째 목적지로 천안의 숨은 병천순대 맛집을 찾아갔는데요.

 

전현무와 곽튜브가 발견한 이 특별한 맛집, 과연 어떤 매력이 있을지 함께 알아보겠습니다.

순대 거리를 벗어난 숨은 보석

전현무는 이번 여정에서 흥미로운 제안을 했습니다. "유명한 순대 거리 대신 덜 알려진 곳으로 가보자"라고 말이죠. 

이 제안은 맛집 탐방의 새로운 패러다임을 제시한 것 같아요.

 

누구나 아는 유명 맛집보다는, 현지인들의 입소문으로만 전해지는 진짜 맛집을 찾아가는 여정. 그 자체로 이미 흥미진진하지 않나요?

병천순대의 역사와 특징

병천순대가 탄생하게 된 배경은 꽤나 흥미롭습니다. 햄 공장이 생기면서 나오는 돼지고기 부산물로 만들어졌다고 하는데요. 이렇게 시작된 병천순대는 이제 천안을 대표하는 향토 음식이 되었습니다.

 

특히 이 맛집의 순대는 정말 특별합니다. 순대 안에 육즙이 가득해서 마치 소룡포를 먹는 것 같은 식감을 자랑한다고 하네요. 상상만 해도 입안에 침이 고이지 않나요?

순대국밥의 맑은 매력

이곳의 또 다른 특징은 바로 순대국밥입니다. 보통 순대국밥 하면 진한 국물을 떠올리기 마련인데, 이곳은 다릅니다. 맑은 육수에 병천 순대와 고기, 내장이 듬뿍 들어간 잡내 없는 깔끔한 국밥을 선보입니다.

MBN 방송 화면

 

전현무는 이 국밥을 먹으며 "설렁탕도 간 없이 먹는다"라며 간을 하지 않고 순대국밥을 즐기는 모습을 보였습니다. 이에 곽튜브는 "맛있어서 그러는 거냐, 아니면 오기냐?"라며 재치 있는 대화를 나누었죠. 

 

이런 티키타카가 프로그램의 재미를 더해주는 것 같아요.

모둠 순대의 풍성한 맛

순대국밥 외에도 이곳의 모둠 순대는 꼭 맛봐야 할 메뉴입니다. 돈설, 간, 귀 등 다양한 부위와 함께 제공되는데요. 

특히 이곳은 순대와 고기의 잡내 제거를 최우선으로 한다고 합니다. 그래서 돼지 부속 고기에서도 잡내가 전혀 느껴지지 않는다고 하네요.

맛의 비결: 정성과 전통

이 맛집의 성공 비결은 무엇일까요? 바로 정성과 전통이 아닐까 싶습니다. 오랜 시간 동안 한 자리에서 변함없는 맛을 지켜온 노력, 그리고 지역의 특색을 살린 요리법이 이곳을 특별하게 만든 것 같아요.

 

전현무와 곽튜브도 이런 정성과 맛에 감탄했다고 합니다. 특히 순대의 부드러운 식감과 국물의 깊은 맛에 놀라워했다고 하네요.

맛집 정보

• 상호명: 병천전통순대
• 주소: 충남 천안시 동남구 목천읍 서리1길 63-1
• 영업시간: 월~토 10:30~16:00 (일요일 휴무)
• 대표 메뉴:

업체제공사진

 

방문 팁

1. 주말에는 사람이 많으니 평일 방문을 추천합니다.
2. 순대국밥은 처음에는 간을 하지 않고 드셔보세요. 순대와 고기 본연의 맛을 즐길 수 있습니다.
3. 모둠접시를 주문하면 다양한 부위를 한 번에 맛볼 수 있어요.
4. 식사 후 근처 독립기념관을 방문하면 좋은 나들이 코스가 됩니다.

마무리

'전현무계획2'를 통해 발견한 이 숨은 병천순대 맛집은 정말 특별한 곳인 것 같습니다. 전통의 맛을 지키면서도 현대적인 감각으로 재해석한 요리, 그리고 정성 가득한 서비스까지. 천안을 방문하신다면 꼭 한번 들러보시는 것은 어떨까요?

 

맛있는 순대 한 접시에 따뜻한 국물 한 모금, 거기에 천안의 정을 듬뿍 담아 여러분을 기다리고 있을 거예요. 전현무와 곽튜브가 발견한 이 특별한 맛의 세계로 여러분을 초대합니다. 함께 떠나볼까요?