순천 웃장 국밥거리의 숨은 보물, 돼지국밥의 맛과 정 | 동네한바퀴가 찾아낸 진짜 맛집

2025년 2월 2일, KBS '동네한바퀴'가 전라남도 순천의 숨은 맛집 골목, 웃장 국밥거리를 찾았습니다. 이번 글에서는 방송에서 소개된 웃장 국밥거리의 돼지국밥에 대해 자세히 알아보겠습니다.

출처 - KBS 동네한바퀴

순천 웃장 국밥거리 :  100년의 역사를 품다

순천 웃장은 1920년대부터 이어져 온 전통시장으로, 100년이 넘는 세월 동안 지역 주민들의 삶과 함께해왔습니다. 그 중에서도 웃장 국밥거리는 순천의 맛과 정을 대표하는 곳으로 자리 잡았죠. 20여 개의 국밥집이 즐비한 이 거리는 2012년 문화체육관광부와 한국관광공사가 선정한 '전국 음식 테마거리 200선'에 뽑히기도 했습니다.

순천웃장 국밥거리

동네한바퀴가 소개한 웃장 국밥의 진수

이번 '동네한바퀴' 방송에서는 순천 동외동 웃장 국밥거리에 위치한 한 유명 국밥집을 소개했습니다. 70세의 조옥남 씨가 운영하는 이 집은 30년 넘게 한자리를 지켜온 곳으로, 깊은 맛과 정성을 자랑합니다.

방송에서 소개된 국밥의 특징은 다음과 같습니다:

• 돼지머리로 우려낸 깊고 담백한 국물: 조옥남 씨는 매일 새벽 4시부터 돼지머리를 삶아 국물을 우립니다. 이 과정에서 잡내를 완전히 제거하고 깔끔한 맛을 내는 것이 비결이라고 합니다.
• 쫄깃한 살코기와 아삭한 콩나물의 조화: 부드럽게 삶은 돼지고기와 아삭한 콩나물의 식감이 조화롭게 어우러집니다. 이 조합이 웃장 국밥의 특징적인 맛을 만들어냅니다.
• 2인분 주문 시 제공되는 푸짐한 수육과 순대 서비스: 이는 웃장 국밥거리의 오랜 전통으로, 손님들에게 더 많은 것을 대접하고 싶은 상인들의 마음이 담겨 있습니다.
• 김치, 깍두기, 양파, 고추 등 다양한 밑반찬: 국밥과 함께 제공되는 다양한 밑반찬들은 모두 손수 만든 것으로, 국밥의 맛을 더욱 풍성하게 만들어줍니다.

웃장 국밥 맛있게 즐기는 팁

1. 아침에 방문하세요: 대부분의 국밥집이 아침 일찍부터 영업을 시작합니다. 신선한 재료로 만든 국밥을 즐길 수 있어요. 특히 새벽부터 우려낸 국물의 맛이 가장 좋은 시간입니다.
2. 수육을 활용하세요: 서비스로 나온 수육을 국밥에 넣어 먹으면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다. 수육의 쫄깃한 식감과 국물이 어우러져 더욱 깊은 맛을 냅니다.
3. 양념은 취향껏: 테이블에 있는 다진 마늘, 청양고추, 후추 등을 취향에 맞게 넣어 드세요. 개인의 입맛에 맞춰 국밥의 맛을 조절할 수 있습니다.
4. 식사 후 주변 산책: 식사 후 웃장 시장을 둘러보며 순천의 정취를 느껴보는 것도 좋습니다. 100년의 역사를 간직한 시장의 모습을 구경하며 소화도 시키고 지역의 문화도 체험할 수 있습니다.

웃장 국밥거리 : 이것만은 꼭 알고 가세요!

• 위치: 전라남도 순천시 장천동 웃장로 일대
• 영업시간: 대부분 오전 7시부터 오후 8시까지 (가게마다 상이)
• 가격: 대부분의 국밥 가격이 8,000원~9,000원 선
• 주차: 웃장 공영주차장 이용 가능 (2시간 무료)

웃장 국밥거리의 숨은 이야기

웃장 국밥거리에는 음식 이상의 이야기가 숨어 있습니다. 이곳은 단순한 먹거리 골목이 아닌, 순천의 역사와 문화가 살아 숨 쉬는 공간입니다.

역사적 의미

웃장은 일제강점기 때 형성된 시장으로, 당시 순천 지역 주민들의 생활과 문화의 중심지 역할을 했습니다. 국밥거리는 이러한 역사적 배경 속에서 자연스럽게 형성되었고, 지금까지도 그 전통을 이어오고 있습니다.

지역 경제의 중심

웃장 국밥거리는 단순한 음식점 거리를 넘어 지역 경제의 중요한 축을 담당하고 있습니다. 국밥집들은 지역에서 생산되는 식재료를 사용하며, 이는 지역 농가와 상인들에게 안정적인 수입원이 되고 있습니다.

문화 교류의 장

국밥거리는 지역 주민들의 만남의 장소이자, 외지인들이 순천의 문화를 체험할 수 있는 공간입니다. 이곳에서는 음식을 매개로 세대 간, 지역 간 교류가 활발히 이루어지고 있습니다.

마무리

순천 웃장 국밥거리의 돼지국밥은 단순한 음식 그 이상의 의미를 가집니다. 100년이 넘는 세월 동안 이어져 온 맛과 정성, 그리고 순천 사람들의 따뜻한 정이 모두 담겨 있는 한 그릇입니다. '동네한바퀴'를 통해 소개된 이 특별한 맛을 직접 경험해보시는 건 어떨까요?

 

순천을 여행하실 계획이 있다면, 웃장 국밥거리는 반드시 들러봐야 할 필수 코스입니다. 깊고 담백한 국물에 푸짐한 고기, 그리고 정성 가득한 서비스까지. 순천 웃장 국밥거리에서 맛보는 돼지국밥 한 그릇은 여러분의 여행을 더욱 특별하고 기억에 남는 경험으로 만들어줄 것입니다.

 

웃장 국밥거리는 단순한 맛집 골목이 아닙니다. 이곳은 순천의 역사와 문화, 그리고 사람들의 삶이 녹아있는 살아있는 박물관과도 같습니다. 한 그릇의 국밥을 통해 순천의 과거와 현재, 그리고 미래를 만나보세요. 여러분의 순천 여행이 더욱 풍성하고 의미 있는 시간이 되기를 바랍니다.