2025년 새해 첫 주 금요일, KBS2 '2TV 생생정보'에서는 겨울철 몸을 따뜻하게 해줄 맛집들을 소개했습니다. 이번 방송에서는 강원도 홍천의 청국장 맛집과 경상남도 의령의 전통 망개떡 맛집이 소개되어 시청자들의 입맛을 사로잡았습니다.
홍천 청국장 : 정겨운 시골밥상의 향연
강원도 홍천군 서면 동막리에 위치한 청국장 맛집은 오랜 시간 동안 많은 이들의 사랑을 받아온 곳입니다. 이 식당의 주인공은 바로 '순옥 할매'로, 전통 방식으로 만든 정겨운 시골밥상을 선보이고 있습니다.
- 청국장 맛집 '옹골집청국장'
- 강원특별자치도 홍천군 서면 동막리 443에 위치하고 있습니다.
청국장의 비결
순옥 할매의 청국장은 전통 방식을 고수하여 만들어집니다. 청국장의 깊은 맛은 오랜 시간 동안 쌓아온 노하우와 정성에서 비롯됩니다. 콩을 삶아 띄우는 과정부터 발효까지, 모든 단계에서 할매의 손길이 닿아 특별한 맛을 만들어냅니다.
다양한 메뉴
이 식당에서는 청국장을 비롯해 된장찌개, 두부부침, 손두부 등 다양한 메뉴를 판매하고 있습니다. 모든 메뉴는 신선한 재료와 정성 어린 조리법으로 만들어져, 방문객들에게 건강하고 맛있는 한 끼를 선사합니다.
의령 망개떡 : 3대를 이어온 전통의 맛
경상남도 의령군 의령읍 서동리에 위치한 망개떡 맛집은 3대에 걸쳐 전통을 이어오고 있는 인기 있는 떡방앗간입니다. 이곳의 망개떡은 추억의 맛을 그대로 간직하고 있어 많은 이들의 발길을 끌고 있습니다.
- 망개떡 맛집 '남산떡방앗간'
- 경상남도 의령군 의령읍 의병로 18길 3-4에 위치하고 있습니다.
망개떡의 특징
망개떡은 경상남도 의령 지역의 특산품으로, 찹쌀가루를 반죽해 동그랗게 빚은 후 팥소를 넣고 망개나무 잎으로 감싼 떡입니다. 망개나무 잎의 독특한 향과 맛이 떡과 어우러져 특별한 풍미를 자랑합니다.
전통을 잇는 노력
이 떡집은 3대에 걸쳐 전통 방식을 고수하며 망개떡을 만들어오고 있습니다. 현대화된 기계를 사용하지 않고 수작업으로 떡을 빚어 옛날 맛을 그대로 재현하고 있습니다. 이러한 노력 덕분에 '생방송 오늘저녁', '6시 내고향', '놀라운 토요일', '수요미식회' 등 다양한 방송 프로그램에서 소개되며 전국적인 명성을 얻게 되었습니다.
맛집 탐방의 의미
'2TV 생생정보'에서 소개하는 맛집들은 단순히 맛있는 음식을 먹는 것 이상의 의미를 지닙니다. 이는 우리나라의 식문화를 보존하고, 지역 경제를 활성화하며, 전통을 계승하는 중요한 역할을 합니다.
식문화 보존
홍천의 청국장과 의령의 망개떡은 각 지역의 특색 있는 식문화를 대표합니다. 이러한 전통 음식을 소개함으로써 우리의 식문화를 보존하고 계승하는 데 기여하고 있습니다.
지역 경제 활성화
방송에 소개된 맛집들은 많은 관광객들을 유치하여 지역 경제 활성화에 도움을 줍니다. 특히 코로나19로 인해 어려움을 겪은 소상공인들에게 큰 도움이 될 수 있습니다.
전통의 계승
3대째 이어오는 의령의 망개떡 가게처럼, 이러한 맛집들은 우리의 전통을 계승하고 있습니다. 젊은 세대들에게 전통 음식의 가치를 알리고, 그 맛을 경험할 수 있는 기회를 제공합니다.
결론
2025년 1월 3일 방송된 '2TV 생생정보'는 강원도 홍천의 청국장과 경상남도 의령의 망개떡을 소개하며 시청자들에게 겨울철 따뜻한 먹거리와 함께 우리나라의 풍부한 식문화를 보여주었습니다.
이러한 프로그램은 단순한 맛집 소개를 넘어 우리의 전통을 보존하고, 지역 경제를 활성화하며, 세대를 아우르는 문화적 가치를 전달하는 중요한 역할을 하고 있습니다.
앞으로도 '2TV 생생정보'를 통해 더 많은 숨은 맛집과 전통이 소개되어, 우리의 식문화가 더욱 풍성해지기를 기대해 봅니다.