[오늘N] 서울숲 알탕칼국수의 숨겨진 맛의 비밀! 하니칼국수에서 맛보는 특별한 한 그릇

안녕하세요, 맛집 탐험가 여러분!

오늘은 2025년 2월 6일 MBC '오늘N'에서 소개된 특별한 맛집을 여러분께 소개해드리려고 합니다.

'오늘은 국수 먹는 날' 코너에서 선보인 이곳은 바로 서울 성동구 서울숲 근처에 위치한 '하니칼국수'입니다.

이 곳의 시그니처 메뉴인 알탕칼국수가 왜 그렇게 특별한지, 함께 알아보시죠!

알탕과 칼국수의 환상적인 만남

하니칼국수의 대표 메뉴인 알탕칼국수는 두 가지 별개의 요리를 하나로 완벽하게 조화시킨 혁신적인 메뉴입니다. 얼큰한 알탕의 깊은 맛과 쫄깃한 칼국수 면발의 조화는 첫 입부터 마지막 한 방울까지 정말 감동적인 맛이라고 합니다.

비법 육수의 깊은 맛

이 특별한 요리의 핵심은 바로 육수에 있습니다. 하니칼국수에서는 한우 잡뼈와 닭을 함께 우려내 깊고 진한 맛을 만들어냅니다. 여기에 비린 맛을 잡아주는 녹두와 보리를 더해 깔끔하면서도 감칠맛 나는 육수를 완성한다고 소개하고 있답니다.

탱글탱글한 알과 쫄깃한 면발

알탕칼국수의 매력은 탱글탱글한 알의 식감과 쫄깃한 칼국수 면발의 조화에 있습니다.

신선한 알은 풍부한 영양과 함께 특유의 식감을 제공하며, 직접 뽑은 칼국수 면은 육수와 완벽한 어우러져 환상이 조화를 이룬다고 합니다.

다양한 메뉴로 즐기는 하니칼국수

알탕칼국수 외에도 하니칼국수는 다양한 메뉴를 선보입니다. 특히 사골칼국수는 알탕칼국수와는 또 다른 매력을 지닌 인기 메뉴입니다.

하니칼국수 제공

담백한 사골칼국수

사골을 오랜 시간 우려낸 뽀얀 국물에 한돈 삼겹살 수육을 올려 담백하면서도 깊은 맛을 자랑합니다. 알탕칼국수의 얼큰함과는 다른 깔끔하고 묵직한 맛으로 많은 손님들의 선택을 받고 있습니다.

풍성한 사이드 메뉴

하니칼국수에서는 메인 요리 외에도 다양한 사이드 메뉴를 즐길 수 있습니다. 고기만두, 김치만두, 반반만두 등 손만두부터 가브리수육까지, 칼국수와 함께 즐기기 좋은 메뉴들이 준비되어 있다고 합니다.

하니칼국수의 특별한 점

세 명의 요리 전문가가 만든 맛집

하니칼국수는 단순한 칼국수집이 아닙니다. 금돼지식당, 몽탄, 뜨락 등 유명 맛집의 세 사장님이 의기투합하여 만든 식당이라고 합니다.

정성 가득한 수제 요리

모든 메뉴는 정성껏 손수 만듭니다. 육수부터 양념장, 면까지 모두 직접 만들어 신선하고 건강한 맛을 보장합니다. 이러한 정성이 바로 하니칼국수의 맛을 특별하게 만드는 비결인 듯 합니다.

방문 팁

1. 점심 시간대에는 대기 줄이 길 수 있으니 조금 일찍 방문하는 것이 좋습니다.
2. 알탕칼국수와 사골칼국수 중 고민된다면 반반으로 주문해보는 것도 좋은 방법입니다.
3. 만두나 수육 등 사이드 메뉴를 함께 주문하면 더욱 풍성한 식사를 즐길 수 있습니다.
4. 매운 음식을 잘 못 드시는 분들은 사골칼국수를 추천드립니다.

맛집 정보

네이버플레이스 정보

• 상호명: 하니칼국수 서울숲점
• 주소: 서울 성동구 서울숲2길 26 지하1층
• 영업시간: 11:00 - 21:00 (월요일 휴무)
• 대표메뉴: 알탕칼국수, 사골칼국수, 가브리수육
• 가격대: 1만원 ~ 2만원

마무리 하면서

하니칼국수는 단순한 한 끼 식사 그 이상의 의미를 가집니다. 정성 가득한 요리와 독특한 맛의 조화, 그리고 세 명의 요리 전문가의 노하우가 만나 탄생한 이곳은 맛집 탐험가들에게 새로운 경험을 선사합니다.

 

서울숲을 방문하실 계획이 있다면, 꼭 하니칼국수에 들러 특별한 한 그릇의 맛을 경험해보세요. 탱글탱글한 알의 식감과 쫄깃한 면발, 그리고 깊고 진한 국물 맛이 어우러진 알탕칼국수는 여러분의 미각을 사로잡을 것입니다.

 

맛있는 한 끼로 하루의 피로를 날려버리고, 새로운 에너지를 충전해보는 건 어떨까요?