오늘은 2025년 4월 23일 MBC '오늘N'에서 방영된 서울 을지로의 숨은 보석 같은 연탄불 맛집을 소개해드리려고 합니다. 요즘 '힙지로'라 불리며 젊은이들의 핫플레이스로 자리 잡은 을지로에서 27년 전통을 자랑하는 성원식당의 LA연탄갈비를 직접 맛보고 온 생생한 후기를 들려드립니다.
을지로 라라랜드 속 27년 전통 연탄불 맛집, 성원식당
을지로 3가역에서 도보로 약 5분 거리에 위치한 성원식당은 도심 속 진정한 맛집입니다. 오늘N '할매 식당' 코너에서 소개되어 더욱 화제가 된 이곳은 올해로 70세를 맞은 이용운 할머니가 27년간 한결같은 맛을 지켜온 진정한 노포입니다.
식당 입구에 들어서면 할머니가 직접 연탄불에 LA갈비를 정성스럽게 굽는 모습이 가장 먼저 눈에 들어옵니다. 연기가 모락모락 피어오르는 연탄불 앞에서 갈비를 굽는 할머니의 모습은 마치 시간이 멈춘 듯한 느낌을 줍니다. 본관과 별관으로 나뉘어 있어 자리가 있는 곳 어디든 들어가서 식사를 즐길 수 있습니다.
일주일 숙성 특제 양념의 비밀, LA연탄갈비
성원식당의 대표 메뉴는 단연 LA갈비입니다. 방송에서도 소개된 이 LA갈비의 특별함은 무려 일주일간 숙성시킨 특제 양념에 있습니다. 할머니가 직접 만드는 이 양념은 각종 과일과 6년근 인삼이 들어가 깊은 풍미를 자랑합니다.
"이 양념은 일주일은 숙성시켜야 제맛이 나요. 그리고 고기도 양념에 재워서 3일은 기다려야 손님 상에 올릴 수 있어요." 할머니의 말씀처럼 정성과 시간이 담긴 LA갈비는 한 입 베어 물자마자 그 특별함을 느낄 수 있었습니다.
방송에서 할머니는 "연탄불에 구워야 진짜 맛이 나기 때문에 이 일은 누구에게도 맡길 수 없다"고 하셨는데, 실제로 할머니가 직접 굽는 LA갈비는 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 익어 일반 가스불로 구운 갈비와는 차원이 다른 맛을 선사합니다.
특히 LA갈비 특유의 단맛과 짠맛이 절묘하게 어우러지면서도 인삼의 쌉싸름한 향이 은은하게 배어 나와 고급스러운 맛을 완성합니다. 고기 자체도 놀라울 정도로 부드러워 칼 없이도 쉽게 찢어질 정도로 연하게 익혀 나옵니다.
방송에서 주목받은 별미, 오징어볶음 라면사리
LA갈비와 함께 방송에서 큰 주목을 받은 메뉴는 바로 오징어볶음입니다. 성원식당의 오징어볶음은 일반 식당과 달리 소면 대신 라면사리를 사용하는 것이 특징입니다. 이 독특한 조합은 오늘N 방송에서도 진행자들의 극찬을 받았습니다.
"우리 집 오징어볶음은 라면사리를 넣어서 더 쫄깃하고 양념이 잘 배어요. 손님들이 이것만 따로 찾으실 정도로 인기가 좋아요." 할머니의 말씀처럼, 탱글탱글한 오징어와 쫄깃한 라면사리가 매콤달콤한 양념과 어우러져 LA갈비와 함께 먹으면 환상의 조합을 이룹니다.
방송에서는 진행자가 "이 오징어볶음 하나만으로도 밥 한 공기가 뚝딱 없어질 것 같다"고 감탄했는데, 실제로 맛보니 그 말에 절로 고개가 끄덕여집니다. 매콤한 양념과 쫄깃한 식감이 입안을 가득 채우며 LA갈비의 단짠 맛을 더욱 풍성하게 만들어줍니다.
방송에서 공개된 성원식당만의 특별한 서비스
오늘N 방송에서 눈길을 끈 또 하나의 포인트는 성원식당만의 특별한 서비스였습니다. 할머니는 손님들에게 LA갈비를 구워 내기 전에 직접 가위로 먹기 좋게 잘라서 제공합니다. 이는 손님들이 더 편하게 음식을 즐길 수 있도록 하는 할머니의 세심한 배려입니다.
또한 방송에서 공개된 것처럼, 성원식당은 반찬이 정갈하면서도 푸짐합니다. 김치, 무생채, 콩나물무침 등 기본 반찬부터 계절에 따라 달라지는 특별 반찬까지, 모두 할머니가 직접 만드는 정성이 담겨 있습니다.
"우리 집에 오시는 손님들은 다 내 가족이라고 생각해요. 그래서 내가 가족에게 대접하듯 정성을 다해요." 방송에서 할머니가 했던 이 말씀이 식사 내내 느껴졌습니다.
성원식당 방문 정보 및 팁
위치: 서울특별시 중구 을지로20길 36 (을지로 3가역 근처)
영업시간: 오전 11시 30분 ~ 오후 22시 00분
정기 휴무: 매주 일요일
전화번호: 02-2285-3865
주요 메뉴:
- LA갈비: 15,000원 (2인 이상 주문 필수)
- 오징어볶음 라면사리: 15,000원
- 된장찌개: 7,000원
- 순두부찌개: 7,000원 (점심 시간에만 주문 가능)
방송 이후 더욱 인기가 높아진 성원식당은 특히 점심시간(12:00~13:30)에 매우 붐비는 편입니다. 기다림 없이 맛있는 음식을 즐기고 싶다면 오픈 시간인 11시 30분경이나 오후 2시 이후에 방문하는 것이 좋습니다.
또한, LA갈비는 2인 이상부터 주문 가능하니 참고하세요. 혼자 방문하시는 경우에는 된장찌개나 순두부찌개를 주문할 수 있지만, 점심 시간에만 가능하다는 점 기억하세요.
오늘N 방송 이후 더욱 화제가 된 성원식당
오늘N 방송 이후 성원식당은 SNS에서 더욱 화제가 되고 있습니다. 특히 할머니가 연탄불 앞에서 LA갈비를 굽는 모습이 인스타그램과 유튜브에서 '힙지로의 진정한 맛집'으로 공유되며 젊은 층에게도 큰 인기를 얻고 있습니다.
방송에서 진행자가 "이런 맛집이 아직 을지로에 숨어 있었다니 놀랍다"고 말한 것처럼, 성원식당은 현대적인 트렌드 속에서도 27년 전통의 맛과 정성을 고집하는 진정한 을지로 라라랜드의 보석 같은 존재입니다.
을지로를 방문하신다면 화려한 카페나 바에 가려진 이 숨은 맛집, 성원식당의 LA연탄갈비를 꼭 맛보시길 추천드립니다. 할
머니의 손맛과 정성이 담긴 음식은 분명 여러분의 미각을 사로잡을 것입니다.
오늘N에서 소개된 이 맛집에서 진정한 을지로의 맛을 경험해보세요!