목포 9미 중 최고의 별미! 지구마블 세계여행3 곽튜브의 덕자 맛집 홍길동선어회 완벽 가이드

2025년 3월, 시청자들의 기대 속에 첫 방송을 시작한 ENA '지구마블 세계여행 시즌3'의 첫 여정은 해외가 아닌 국내 미식의 도시 목포였습니다. 특히 이번 시즌 첫 방송에서 곽튜브가 선택한 덕자 요리는 많은 시청자들의 호기심을 자극했는데요. 낯선 이름의 '덕자'가 무엇이며, 곽튜브가 방문한 그 맛집은 어디인지 상세히 알아보겠습니다.

지구마블 세계여행3, 목포에서 시작된 미식 텔레파시 여행

2025년 3월 22일 첫 방송된 '지구마블 세계여행 시즌3'는 기존의 해외 중심 여행에서 벗어나 국내 여행지인 전남 목포에서 시작했습니다. 항구 도시 목포의 상징인 국내 최장 해상 케이블카 위에서 빠니보틀, 원지, 곽튜브 세 명의 여행 크리에이터가 만나 흥미로운 '텔레파시 미션'을 받아 수행하면서 시작했니다. 이 미션은 각자 선택한 음식과 식당이 일치하면 성공하는 방식으로, 목포의 다양한 음식들을 소개하는 형태로 진행되었습니다.

목포 홍길동선어회 제공 차림표

 

첫 방송에서는 낙지 탕탕이, 홍어삼합, 꽃게살 무침과 같은 목포를 대표하는 유명 음식부터 덕자, 중깐 등 생소한 메뉴까지 다양한 '목포 9미(味)'가 나열되었습니다. 특히 생소하지만 목포 현지인들에게는 인기 있는 '덕자' 요리를 선택한 곽튜브의 안목이 돋보였죠.

덕자란 무엇인가?

먼저, 덕자에 대해 알아볼까요? 덕자는 병어과에 속하는 생선으로, 전라도 지역에서는 크고 두툼한 병어를 ‘덕자’라고 부릅니다. 하지만 단순히 크기만으로 구분하는 것이 아니라, 꼬리와 지느러미의 모양, 눈 윗부분의 주름 등으로 구분되는 특별한 생선입니다.

 

덕자는 살이 부드럽고 고소하며, 쫄깃한 식감이 일품인 생선으로 목포 현지인들에게 오랫동안 사랑받아왔습니다. 특히 회와 찜으로 즐겼을 때 그 풍미가 극대화되며, 다른 생선 요리와는 차별화된 맛을 제공합니다.

곽튜브가 선택한 덕자요리 전문점

‘지구마블 세계여행 시즌3’ 첫 방송에서 곽튜브는 목포의 한 덕자요리 전문점을 방문했습니다. 방송을 통해 소개된 이곳은 신선한 덕자를 활용해 회와 찜을 동시에 즐길 수 있는 세트 메뉴로 큰 화제를 모았습니다.

 

이 맛집은 목포 현지에서도 유명한 선어회 전문점으로, 숙성된 생선을 사용해 깊은 풍미를 자랑합니다. 특히, 덕자의 두툼하고 고소한 살코기는 한 번 맛보면 잊을 수 없는 특별한 경험을 선사합니다.

덕자요리의 매력

1. 덕자회

덕자회는 신선한 덕자를 얇게 썰어내어 제공됩니다. 회 특유의 쫄깃함과 고소함이 살아있으며, 양파나 깻잎과 함께 먹으면 그 풍미가 배가됩니다. 곽튜브 역시 방송에서 양파에 싸서 먹는 방법을 추천하며 감탄했는데요, 이 조합은 단순히 회를 먹는 것을 넘어 새로운 맛의 차원을 열어줍니다.

2. 덕자찜

덕자찜은 매콤하면서도 깊은 감칠맛이 특징입니다. 두툼한 덕자 살이 양념에 잘 배어 있어 밥과 함께 먹으면 밥도둑이라는 말이 절로 나옵니다. 찜 요리는 가족 단위나 단체 손님들에게도 인기가 많으며, 남녀노소 누구나 좋아할 만한 맛을 자랑합니다.

곽튜브가 추천하는 먹는 방법

곽튜브는 방송에서 덕자회를 더욱 맛있게 즐길 수 있는 특별한 팁을 공개했습니다. 바로 된장, 깻잎, 양파를 활용해 쌈을 싸먹는 방법인데요.

1. 깻잎 위에 된장을 살짝 올립니다.
2. 그 위에 얇게 썬 양파와 덕자회를 올립니다.
3. 마지막으로 밥 한 숟가락을 더해 쌈을 싸서 한 입에 넣으면 완벽한 조화가 완성됩니다.

이 방법은 회와 찜 모두에 적용할 수 있어 다양한 방식으로 덕자의 풍미를 느낄 수 있습니다.

위치 및 영업시간

• 주소: 전라남도 목포시 비파로43번길 XX
• 영업시간: 오전 11시 ~ 오후 9시 (매주 일요일 휴무)

방문 팁

1. 사전 예약 필수: 방송 이후 인기가 급증했기 때문에 사전 예약은 필수입니다.
2. 세트 메뉴 추천: 회와 찜을 모두 즐길 수 있는 세트 메뉴를 선택하면 다양한 맛을 경험할 수 있습니다.
3. 평일 방문 추천: 주말에는 대기 시간이 길어질 수 있으니 여유로운 평일 방문을 권장합니다.

목포 미식 여행에서 빼놓을 수 없는 ‘덕자’

목포는 낙지탕탕이, 홍어삼합 등으로 유명하지만, 이번 곽튜브의 선택처럼 숨겨진 별미인 덕자요리를 꼭 경험해보시길 추천합니다. 특히 덕자는 신선함과 숙성된 풍미가 어우러져 다른 생선 요리와는 또 다른 매력을 선사합니다.

 

이번 봄이나 여름 휴가철에 목포를 방문하신다면, 곽튜브가 극찬했던 이 특별한 맛집에서 덕자의 진수를 경험해보세요!

방송 속 그 감탄이 여러분의 식탁에서도 재현될 것입니다.

 

목포 미식 여행의 새로운 발견, 덕자요리를 통해 남도 음식의 깊이를 느껴보세요!